A Fernanda fundou a Nolita em 2019.

Com um MBA (Porto Business School) e um curso de Marketing Digital (General Assembly, Londres), a sua carreira deu muitas voltas e reviravoltas. Trabalhou para empresas de renome (nomeadamente na equipa de e-commerce do principal retalhista português), foi Diretora de Marketing de um grupo de 7 empresas digitais, e quando sentiu que não estava a desafiar-se o suficiente, arriscou tudo e dedicou-se a um sonho: juntar duas das suas paixões, a alimentação saudável e o mundo digital.

Em 2020, após o lançamento de Nolita, Fernanda foi uma das 10 portuguesas selecionadas para participar na primeira edição do EWA - Empowering Women in Agrifood, lançado pela EIT Food e gerido em Portugal pela BGI - Building Global Innovators.

Neste programa, teve a oportunidade de escolher a sua mentora, Olga Matias, na altura responsável pela inovação no grupo Mendes Gonçalves. A Olga foi uma inspiração e uma ajuda preciosa na criação da nova gama de produtos Nolita lançada em 2021, sugerindo novos ingredientes muito interessantes, como bolotas, tremoços, fruta feia portuguesa.

O verão de 2022 foi marcado pelo lançamento de novos produtos com elevado grau de inovação. A Nolita ficou com uma gama de 18 produtos.

Para melhorar o seu conhecimento na área da Nutrição, a Fernanda decidiu fazer um curso de Ciênças da Nutrição na Universidade de Medicina de Stanford, concluído em Junho de 2022.

Neste momento, a Nolita tem uma linha de produtos com 28 SKUs e já exporta para vários países da UE, mas a Fernanda sonha em levar para outros continentes esta marca portuguesa com a missão de ajudar as pessoas a reduzir o consumo de açúcar de forma deliciosa.