Sweety: O adoçante com zero calorias e provavelmente o mais saudável do mercado!

É isso mesmo, existe agora no mercado um adoçante com zero calorias e quase o mesmo sabor do açúcar! É vegan, natural e fácil de usar. Muito diferente dos outros. A indústria alimentar deu-lhe o nome Erythritol.

De que é feito?

É um produto natural obtido através da fermentação do milho orgânico. Pertence a uma categoria de adoçantes chamada álcool de açúcar.

Apesar do nome "álcool" esta substância não contém etanol, por isso é segura para qualquer idade.

Vários álcoois de açúcar são encontrados naturalmente em frutas e vegetais, como é o caso deste produto e outros bem conhecidos como o Xilitol, o Sorbitol ou o Maltitol.

Como os álcoois de açúcar têm uma estrutura química semelhante à do açúcar, eles ativam os receptores de sabor doce na língua.

Qual é a diferença entre os outros adoçantes e o erythritol?

Ao contrário dos adoçantes artificiais, a maioria dos álcoois de açúcar contém calorias, mas em quantidades menores do que o açúcar puro. Eles também aumentam os níveis de açúcar no sangue. No entanto, o erythritol não contém nenhuma caloria e tem um índice glicêmico igual a zero, portanto, não aumenta os níveis de açúcar no sangue.

Além disso, esta substância parece ser segura a longo prazo em termos de consumo. Outros adoçantes naturais, às vezes, apresentam riscos associados ao consumo de longo prazo, como insuficiência renal ou problemas digestivos, por exemplo. Mas no caso do erythritol, apesar da diversidade de estudos realizados, ainda não foram detetados riscos associados ao seu consumo por longos períodos de tempo.

Quais são os benefícios?

Foi descoberto que cerca de 90% do eritritol consumido é absorvido pela corrente sanguínea antes de atingir o cólon, e que este adoçante também parece ser resistente à fermentação nesta parte do sistema digestivo, pois os humanos não têm as enzimas necessárias para decompô-lo.

Além disso, os 90% absorvidos pela corrente sanguínea parecem ser excretados na urina quase inalterados, portanto, suspeita-se que na verdade não sejam absorvidos pelo corpo de uma forma que possa causar algum dano.

Este fator é responsável pelo facto de não haver alteração nos níveis de açúcar no sangue ou insulina por pessoas saudáveis que consumam este produto natural. Também não há efeito sobre o colesterol, triglicerídeos ou outros biomarcadores. Para pessoas com excesso de peso, diabetes ou outros problemas relacionados com a síndrome metabólica, o eriythritol parece ser uma excelente alternativa ao açúcar.

É recomendável para quem segue dietas low carb / keto?

Sim, este adoçante é compatível com dietas keto porque não contém açúcar nem calorias. Os carboidratos não são absorvidos pelo corpo ... é por isso que este é o adoçante favorito das dietas low carb.

Onde o posso encontrar?

Pode encomendar o nosso Sweety seguindo este link!

 

 Foto por: @joshstyle

 Biografia:

Gunnars, K., (abril, 12,2018). Erythritol - Like Sugar Without the Calories?., De: healthline: consultado em 12/07/2021

Felman, A., (4 de novembro de 2019). Tudo o que você precisa saber sobre o eritritol., De: Medical news today., Consultado em 12/07/2021

 

 

 

Deixe um comentário

Tenha em atenção que os comentários precisam de ser aprovados antes de serem exibidos