A saúde intestinal tem recebido cada vez mais consideração nos últimos anos e os prebióticos e probióticos parecem estar sempre no centro da discussão. Provavelmente já ouviu nesses termos antes, mas sabe o papel que cada um desempenha na manutenção de um sistema digestivo saudável?
O que são prebióticos e probióticos?
Os prebióticos são substâncias provenientes de tipos de Hidratos de carbono que os humanos não conseguem digerir. Estão presentes em frutas, vegetais e grãos inteiros (alimentos ricos em fibras).
Os prebióticos servem como alimento para os probióticos que são bactérias e leveduras encontradas em certos produtos que se alimentam de prebióticos. Alimentos como iogurte, queijos fermentados como gouda e outros alimentos menos conhecidos como chucrute, kimchi, kefir e kombucha são ricos nessas bactérias.
Quais são os benefícios?
Estes componentes dos alimentos ajudam a criar um ambiente onde microorganismos benéficos podem desenvolver-se favoravelmente. Juntos, contribuem para a manutenção da flora intestinal e do sistema digestivo.
Algumas pesquisas sugerem que os prebióticos podem ser benéficos para o corpo porque contribuem para a absorção do cálcio e para a diminuição dos hidratos de carbono assimilados.
Os probióticos, por outro lado, podem ser benéficos para diabetes gestacional, eczema, infecções vaginais (causadas por fungos) e sistema imunológico, de acordo com alguns dos estudos recentes feitos na área.
Mas a descoberta mais importante está relacionada ao impacto da diversidade dessas bactérias na saúde: demências, problemas cardiovasculares, depressão ... você escolhe ... muitos problemas de saúde agora estão relacionados à saúde intestinal.
Que tipo de alimento tem impacto negativo na saúde intestinal?
Alguns alimentos e medicamentos têm um impacto negativo na saúde intestinal:
açúcar alto,
alto teor de gordura e
antibióticos devem ser evitados.
Alguns estudos sugerem que os pesticidas também podem ter um impacto negativo, mas mais pesquisas devem ser realizadas para confirmar estas descobertas.
Como encontrá-los?
Pode tomar em suplementos, são fáceis de encontrar, mas uma pessoa saudável com uma dieta variada pode não precisar de tomar estes suplementos.
Então, se não quiser tomá-los, certifique-se de comer diariamente todos estes tipos de comida:
- frutas,
- vegetais,
- grãos inteiros,
- alimentos fermentados (kefir, chucrute, tempeh, natto, queijo, kombuchá, missô, kimchi).
Se quiser experimentar os benefícios dos prebióticos, pode sempre experimentar a Fibra Prebiótica da Nolita ou um Mix para panqueca e muffins prebióticos. São bons para si e também fáceis de servir aos seus filhos.
Foto por:@danielcabriles
Bibliografia
Villines, Z., (October 29, 2018). What is the difference between prebiotics and probiotics?., from: Medical News Today: Consulted in 21/06/2021
Lewis,S.,( September 9, 2020). Probiotics and Prebiotics: What’s the Difference?.,from Healthline: Consulted in 21/06/2021
