É sabido que a altura do Natal e Ano Novo é catastrófica no que diz respeito ao controlo do peso e à manutenção de uma dieta equilibrada e saudável.
No entanto somos humanos e não seria viável para a grande maioria de nós passar por esta vida sem cometer alguns excessos. O Natal é uma boa oportunidade para isso.
Foi por isso que decidi partilhar 4 truques que uso quando cometo excessos para limitar os danos.
Estes truques têm como objetivo reduzir o índice glicémico, que vai atingir rapidamente um pico após uma refeição cheia de açúcar, arroz, massa e farinhas branquinhas (refinadas). Estudos diversos comprovam que os picos de açúcar no sangue criam terreno fértil para as doenças cardio-vasculares e diabétes. Para além disso, têm um impacto negativo no controlo do peso.
1 Ordem dos alimentos
A ordem pela qual come é também essencial para diminuir o índice glicémico. Por isso é fundamental comer primeiro os vegetais, depois das proteínas (como a carne ou peixe) e no final os hidratos de carbono (batatas, arroz e sobremesas). Resumindo: não roube umas rabanadas antes do almoço (coma-as no fim) e não dispense uma sopinha ou uma salada para começar a refeição.
2 Canela
A canela tem um impacto grande na redução do índice glicémico, pelo que coloque bastante canela nos doces de Natal ou dissolva um pouco de canela no café ou chá no final da refeição.
3 Limão
O limão tem exatamente o mesmo efeito que a canela. É por isso que sempre que cometo um excesso bebo um carioca de limão com umas gotas de limão ou faço uma limonada (substituo o açúcar pela Fibra Prebiotica, já que é natural, não tem qualquer açúcar e é super docinho).
4 Passear
Um passeio de 30 minutos a passo acelerado ajuda também a diminuir o índice glicémico, pelo que pode ser uma boa solução a seguir a um almoço recheado de coisinhas boas.
Estes são as 4 soluções rápidas que pode usar depois de fazer asneiras, no entanto também pode tentar minimizar essas asneiras. Como?
Substituindo alguns ingredientes por outros com menos impacto... alguns exemplos:
farinha de trigo -> farinha de aveia
massa branca -> massa integral
açúcar branco -> fibra prebiótica
Agora que já sabe estes truques, relaxe e aproveite ao máximo a quadra natalícia.
Feliz Natal
Foto: @jeshoots
